Viscometer Brookefield Salah satu Instrumen Laboratorium Canggih Akafa...

Manfaat Air Kelapa untuk Kesehatan

Ternyata, air kelapa bukan hanya minuman pelepas dahaga. Di alam air kelapa telah mengalami filtrasi alami yang rumit melalui miliaran sel dari akar, naik melalui jaringan ke miliaran tenunan sel batang, terus disaring lagi melalui serabut kelapa hingga akhirnya masuk ke dalam batok. Selain itu, air kelapa bukan hanya mengandung gula, serat, protein,antioksidan, vitamin, danmineral, tetapi juga memiliki keseimbangan elektrolit.

vitamin dan mineral dalam air kelapa cukup bervariasi. Air kelapa mengandung vitamin B kompleks. Vitamin B bersifat larut air dan dibutuhkan untuk berbagai reaksi penting untuk fungsi sel. Defisiensi vitamin B dapat menimbulkan masalah bagi kesehatan. Misalnya defisiensi vitamin B9 (asam folat) pada ibu hamil, dapat menyebabkan masalah bagi kesehatan janin yang dikandungnya. Tidak aneh jika kemudian ibu hamil dianjurkan minum air kelapa selama masa kehamilannya. Selain vitamin B, kelapa juga mengandung vitamin larut air lainnya. Di dalam air kelapa terdapat vitamin C yang memiliki fungsi penting sebagai antioksidan.

Keistimewaan air kelapa juga terlihat dari susunan mineralnya yang memberikan keseimbangan elektrolit. Ion air kelapa dapat menggantikan ion tubuh yang keluar melalui keringat, seperti sodium, potassium, magnesium, dan kalsium. Konsentrasi elektrolit dalam air kelapa dapat menghasilkan tekanan osmotik yang sama di dalam darah, tanpa mempempengaruhi hemostatis.